una gita "unta"

UNA GITA "UNTA"
	Il giorno 18 novembre siamo partiti alle 8.15 con un pullman molto comodo che ci ha portati fino a Grezzana presso il frantoio Redoro. Si è fermato in un parco, lì siamo scesi e una guida è venuta a prenderci. Con lei siamo andati nei campi, abbiamo attraversato un vigneto e, finalmente, siamo arrivati agli ulivi. Lì la guida ci ha spiegato le varie fasi della produzione dell’olio e poi abbiamo iniziato a raccogliere le olive.
L’oliva è composta di acqua, polpa e nocciolo. Le olive sono pronte per essere raccolte nella fase dell’invaiatura (quando sono un po’ verdi e un po’ viola). La raccolta avviene nei mesi di ottobre e novembre. Dopo la raccolta le olive vengono portate al frantoio e lì, con una specie di aspirapolvere, vengono aspirate tutte le foglie. In seguito vengono lavate e poi macinate. Si ottiene un impasto molto denso dal quale vengono separati l’olio, l’acqua e il nocciolo che, ormai frantumato, viene poi utilizzato come combustibile. Successivamente l’olio viene imbottigliato grazie ad una macchina formata da un nastro sul quale scorrono le bottiglie che, poi, vengono tappate ed infine etichettate. Alle 10.25 abbiamo fatto la cosiddetta "abbuffata" imbottendoci di bruschette con olio extravergine di oliva: CHE BONTA’!
UTILIZZIAMO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PERCHE’ E’ UN PRODOTTO DEL NOSTRO TERRITORIO ED E’ UN AIUTO NATURALE NELLA PREVENZIONE DI MOLTE MALATTIE UN ULIVO PER LA SCUOLA Le classi quinte C e D hanno partecipato alla settima edizione del concorso: "L’ULIVO RACCONTA" e hanno ricevuto in premio una pianta d’ulivo che in primavera verrà piantata nel giardino della scuola.

Anno 11° A.s 2005-06